Кукуруза с пармезаном и базиликовым соусом

Кукуруза с пармезаном и базиликовым соусом

Ингредиенты:
• 4 кочана кукурузы с листьями
• тертый пармезан

Для соуса:
• 2 стакана листьев базилика
• 1 небольшая головка лука-шалот
• масло оливковое – ? стакана
• 2 столовых ложки винного уксуса
• чеснок – 1 зубок
• соль, перец

Приготовление:
1. Для приготовления соуса смешать в комбайне все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу. 
2. Кукурузу опустить в емкость с водой так, чтоб она была полностью покрыта (минут на 15-20). Разогреть гриль. 
3. Дождаться готовности кукурузы. Затем с помощью кисточки покрыть кукурузу базиликовым соусом и посыпать пармезаном.

 

Печать