Кукурудза-гриль з медовим маслом

Кукурудза-гриль з медовим маслом

Складові:
• 8 штук качанів кукурудзи (очищених)
• 150 грамів вершкового масла

• 1 столова ложка порошку чилі
• 1 чайна ложка меленого кмину
• 1 столова ложка меду
• 1/4 чайна ложка часникового порошку
• 1/2 чайна ложка сушеного орегано
• 1/2 чайна ложка крупної солі
• 1/4 чайна ложка цибульного порошку

приготування:
1. Розтопити 2 столові ложки вершкового масла в невеликій сковороді на середньому вогні. Додати порошок чилі і кмин, перемішати, прожарити 10 секунд. Перекласти в миску, додати мед і охолодити. Додати орегано, сіль крупного помелу, часник, цибульний порошок і 6 столових ложок вершкового масла. Перемішати до однорідної маси. Цю заготовку можна зробити заздалегідь за пару днів до пікніка.
2. Підготувати барбекю із середнім вогнем. Готувати качани кукурудзи на грилі до появи обвуглених плям, часто повертаючи, близько 10-12 хвилин. Подавати з медовим маслом.
3. І не забудьте, що качани кукурудзи яскраво жовтого кольору вимагають тривалого варіння. А ось біла, молода кукурудза зручна в приготуванні - її варіння займає близько 30 хвилин.

 

Друк