Гибрид кукурузы, который сжигает калории создан в Украине

Гибрид кукурузы, который сжигает калории создан в Украине

Ученые Всеукраинского научного института селекции (ВНИС) вывели уникальный гибрид десертной кукурузы Диадема.

Она предназначена для использования в салатах. Имеет свежий, сочный, салатный вкус, который перекликается с зеленым горошком, потребляются не только зерна, но и кочерыжку. Собирается на стадии до молочной спелости. За счет того, что зерна еще не сформировались они очень мягкие и хрупкие. 

«Это такой наш достойный ответ американскому бэби-корна, - рассказывает научный сотрудник ВНИС Ия Реслер, - вместо каждого зернышка там образуется маленькое начало в пазухе листа, который еще недорозвит. Диетологи исследовали этот сорт и установили, что это продукт с так называемой отрицательной калорийностью, то есть от потребления этой кукурузы в организм человека попадает определенное количество килокалорий, но для того, чтобы переварить ее, он тратит еще больше килокалорий, поэтому потребитель наедается, но не приобретает вес. Мы ее пробовали и в гриле, и в овощных салатах, кочан режется, его можно нарубить, можно отламывать маленькие кочанчики. Уверена, что этот нежный диетические продукт украинский потребитель оценит по достоинству ».

 

Печать